为什么第一次不建议直接上项目
调理这件事很个人。同样的项目,有人做完轻松,有人当场就觉得不对。所以第一次的作用不是「做一次」,而是把基本情况问清楚 —— 作息、体感、以前试过什么。这些不清楚,后面排什么都是猜。
面谈通常会问这几件事
- 平时几点睡、几点起,作息稳不稳
- 做什么工作,坐着还是站着,一天大概多久
- 哪里觉得紧、什么时候更明显
- 以前有没有做过,做过什么,反应如何
到店当天的流程
换衣、面谈、做项目、喝水休息、结账离开。茶艺师会全程说明在做什么,力度和时长都可以随时提。做完一般建议坐一会儿再走,不要马上赶路。
成都本地的建议
成都的茶店密度不低,同一类茶多走两家就有对照了。第一次买建议先少量,喝完再决定要不要回购。
身上发沉怎么安排
别一直坐着不动。每小时起来走两分钟,走到窗边站一会儿。
洗澡水温高一点,出来擦干再穿衣服。地面滑,拖鞋换成有纹路的。
第一次约的场合选择
谈事情的选安静、有独立空间的地方;纯聊天的可以随意。成都这边茶室两种位置都有。
第一周该做的事
- 做一次评估,把基本情况说清楚
- 开始记体感,每天早上花一分钟
- 只做一到两项,别一次排满
做完之后
喝点温水,别马上吹风、别立刻洗澡,当天避免剧烈运动。如果出现明显不适,停下来并咨询医生。
主体业务的展开说明
茶样寄送
把常见误解先排除掉,剩下的就是正常流程了。先寄小份,试过再决定。不方便到店时可以先寄小份样品,按同一套参数试过之后再决定买不买。试喝装按一次一泡分装。
老茶评估
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。看外观、闻气味、泡开判断。带茶来茶艺师当面看:外观、气味、叶底,给一个实话说得清的说法。涉及价值的判断我们只给参考,不做收购。
茶器养护
紫砂、瓷器的日常打理建议。看你的器具情况给养护方法:怎么洗、怎么晾、哪些不能用清洁剂。不建议把器具寄过来处理。
品茶入门体验
在成都,这一点尤其常被问到。一次搞清基本流程与参数。专门给第一次接触的人:三个动作、三类茶、一次完整流程。不要求懂任何术语。
陪购服务
陪你去买茶,当场给判断。按约定时间陪同到店或市场,帮你核对信息、对比口感、必要时提醒哪些说法站不住。不参与议价。
顺带说清的几个基础常识
很多初次接触的人不了解这一点。该书常被与《茶经》等典籍并提,对后世茶书和茶艺影响深远。
很多初次接触的人不了解这一点。其内容对点茶技艺、建茶推广及茶道精神的阐述,影响了宋代及后世的茶文化发展。
很多初次接触的人不了解这一点。对于产地对茶叶生长的影响及要采取的措施,他提出“石之性寒,其叶抑以瘠,其味疏以薄”,“必资阳和以发之”;“土之性敷,其叶疏以暴,其味强以肆”,“必资阴荫以节之” ③。