五个步骤
- 1 咨询：问档期与大致内容
- 2 确认：定时间、人数、需求
- 3 到场：茶艺师接待、说明今天的茶
- 4 品饮：冲泡、讲解、交流
- 5 结束：结算、可选带走一些茶
买之前看两处
先看排水口的位置。偏在一侧的，水会往另一边积，得自己拿茶巾推。再看盘面有没有坡度，太平的，出汤多了会漫出来。
石头盘拿起来掂一下重量。太重的不方便搬，清洗时一个人抬不动，最后就只能一直摆在桌上占地方。
成都这边
茶室把上面五步写在预约确认信息里，到场前你会收到一条包含时间、地址、内容的通知。
颜色
深色耐脏，茶渍看不出来。浅色显干净，一有印子就得洗。选深色更省心，缺点是用久了会发旧。
颜色别超过两种。布是一种，茶具是一种，再多就花。素色里，灰、麻本色、深蓝最不容易出错。
错四：茶具不洗
茶垢会串味。每次用完清水冲干净，不用洗洁精，但也不能不冲。
什么时候人少
- 工作日下午两点到五点，最空
- 雨天的白天，人也少
- 假期的头一天和最后一天，反而挤
想安静坐一会儿，就往这几种时段上挑。
十点刚开门那半小时最清净。茶具刚擦完，水刚烧上，坐哪都没人。
午饭后那一阵也算空。十二点到一点半，多数人在吃饭。
它是干什么的
收两样水：温杯倒掉的头一遍，还有冲洗茶具的废水。泡一巡下来，一般也就小半盆。没有它也能泡，拿一只空碗顶着。就是碗口浅，水一多往外溢，得一直盯着。
收档
- 茶具洗净晾干，不留水痕
- 桌面和地面过一遍
- 当天用了多少茶，记一笔
- 当天耗了几条毛巾，一并记上
收档花的时间不比开档少。今天没做的，明天就要还回来。
成都本地的习惯与注意点
按成都客户的实际反馈，这里有必要多说两句。盖碗茶与老茶馆：公园里的露天茶座、竹椅、无限续水，一坐就是一下午
成都本地与周边常喝到的是：蒙顶黄芽（四川雅安名山）、竹叶青（四川乐山峨眉山）、茉莉花茶（四川）
成都年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，秋雨与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。
把这些疑问一次说清
冲泡水温到底多少合适？
在成都，这一点尤其常被问到。看茶类。绿茶与黄茶 80–85℃，红茶 90–95℃，乌龙与黑茶要 95–100℃。水温不够，乌龙和黑茶的香气打不开；水温过高，绿茶会苦涩。
常见的踩坑点是临时改档：成都周末档期周转快，改一次往往要顺延；提前一天确认能省掉大部分麻烦。
茶叶要洗吗？洗茶能洗掉农残吗？
成都90分钟茶艺工作室日常接待里，这是出现频率最高的问题之一。建议洗一到两遍，作用是醒茶与去表面浮尘。但洗不掉农残 —— 脂溶性农残用水根本洗不掉，真正的把握在来源与检测。
涉及冲泡参数卡的部分，成都90分钟茶艺工作室会在到店前先发你确认，不同意的地方当场就能调整，不另收费用。
为什么我存的普洱放久了有霉味？
那是受潮，不是「陈香」。仓储湿度长期超过 75% 容易霉变，理想区间是 60–70%，并且必须避开异味源，茶是会吸味的。
紫砂壶可以泡所有茶吗？
把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。不建议。紫砂胎体吸香，混泡会串味。一个壶长期只侍一种茶更合适，换茶前至少要彻底清洗并空烧几次。